Appelez-nous ! (418) 842.9670

POURQUOI CONSOMMER DES GRAINS ENTIERS!

La folie de raffiner les aliments depuis des décennies a participé sournoisement à de sérieuses carences alimentaires et, bien sûr, avec les conséquences inévitables sur le bien-être de notre santé.

En raffinant le riz, l’orge et l’ensemble des produits céréaliers nous avons extrait leurs enveloppes (le son), contenant une richesse en vitamines et minéraux dont la fameuse silice, si précieuse pour la beauté de la peau, des cheveux, des ongles, pour la solidité des os, des dents et pour la souplesse des artères.

Ajoutés aux soupes, aux potages, aux mijotées, ces grains entiers passeront inaperçus. Aussi, une mastication adéquate, grâce à l’enzyme ptyaline qui est sécrétée par la salive, permettra une pré-digestion des grains en évitant les problèmes de gaz, de ballonnements.

Céline Béliveau, N.D.
Membre de l’A.N.P.Q

Laissez un commentaire