Articles balisés ‘grain entier’

La folie de raffiner les aliments depuis des décennies a participé sournoisement à de sérieuses carences alimentaires et, bien sûr, avec les conséquences inévitables sur le bien-être de notre santé. En raffinant le riz, l’orge et l’ensemble des produits céréaliers nous avons extrait leurs enveloppes (le son), contenant une richesse en vitamines et minéraux dont…